Ristorante Da Giulia Milano
Autentica, genuina, semplice. Ḕ la cucina del ristorante Da Giulia: spiccatamente mediterranea e casereccia, attinge dalla terra e pesca nei mari di Puglia e di Sicilia il meglio di ingredienti e prodotti sempre freschi e stagionali. Dislocato in una tranquilla isola pedonale, a breve distanza dal vivace Corso Sempione, il locale è il luogo perfetto per riscoprire il gusto autentico dei sapori di una volta, in un ambiente elegante e curato nei minimi dettagli.
Ecco allora arrivare in tavola tipicità, sapidità, profumi, aromi e specialità della tradizione rivisitate con cura e fantasia. E se la bella Apulia e la Terra di Trinacria sono le regioni che maggiormente ispirano le ricette decantate in menu, è indubbio che la differenza la fa Giulia, cuoca superlativa e padrona di casa impeccabile, che in cucina ci mette cuore e anima, creatività e passione, dedizione ed esperienza.
Selezione delle materie prime, predilezione per prodotti di qualità, saperi e sapori equilibrati e ben calibrati sono i segni distintivi di una cucina apprezzata, riconosciuta e meritatamente pluripremiata. Tanti sono infatti i riconoscimenti che il locale ha collezionato nel tempo, quali la Corona Radiosa come Miglior Tavola della Provincia, assegnata dalla Guida Critica Golosa nel 2014, nel 2015 e nel 2016.
Ad accogliere gli ospiti ci pensano invece Gianni e Pierfabio, marito e figlio di Giulia, mentre ai fornelli la sapiente cuoca si fa interprete di piatti dal piglio casalingo, fatti di ricerca continua, contemporaneità ed estro. Da gustare in un’atmosfera accogliente, familiare, piacevole e conviviale, dove i motivi marinari ritornano negli antichi velieri che arredano gli spazi e nei soggetti dei quadri di Marco Tempesta che decorano le pareti del ristorante, vivaci sguardi sugli assolati paesaggi del Mediterraneo.
Si pasteggia nelle due sale interne, l’intima area privé e la sala principale, divise da un grande acquario che riporta ancora con il pensiero al mare. Durante la bella stagione ci si accomoda invece negli ampi dehor (area fumatori) affacciati su piazza Gramsci.
Ristorante Giulia Milano: prezzi e menu
- Ostriche sempre vive€ 3,50/cad
- Carpaccio di pesce spada o di tonno€ 18,00
- Plateau di frutti di mare crudi: ostriche della Bretagna, ricci di mare, fasolari, cozze pelose, cappe ricce, cannolicchi, vongoloni veraci, taratuffi, ecc.€ 25,00Secondo disponibilità del mercato
- Tartare di tonno con verdurine in brunoise, insalata mista, arance e limoni€ 25,00
- Insalata di gambero rosso di Mazara del Vallo marinato alla catalana€ 25,00
- Piatto di crudo della Giulia: gamberi rossi e scampi di Mazara del Vallo, marinati alla catalana con tartare di tonno, su letto di insalata e agrumi€ 35,00
Gli antipasti di mare
- Zuppa di cozze o Cozze alla marinara€ 10,00
- Cozze al gratin€ 12,00
- Filetti di alici gratinate€ 12,00
- Carpaccio di polpo su rucoletta selvatica e pomodorini€ 15,00
- Insalata di polpo con patate e sedano€ 15,00
- Sauté di cozze e vongole veraci€ 15,00
- Insalata di mare tiepida con olio e limone€ 15,00
- Piccoli polpi di scoglio su rucoletta selvatica, con pachino e pepe rosa€ 18,00
- Antipasti misti della casa: tris di affumicati, insalata di polpo con patate e sedano, ciliegine di tonno in crosta di mais, alici marinate, involtini di melanzane€ 20,00Minimo per 2 persone. Prezzo a persona
Gli antipasti di terra
- Involtini e caponata di melanzane€ 12,00
- Prosciutto crudo di Parma con mozzarella€ 13,00
- Grigliata mista di verdure con scamorza€ 15,00
Giulia ristorante Milano: recensioni
“Ottimi i plateau di mare a crudo (molluschi/crostacei) buoni i bei vini, ottimi i primi come la pasta tipica ai pistacchi, interessanti (abbastanza) gli antipasti),… un po’ caro un pasto tutto pesce… ma ci sta: bravissimi!”
