L’insalata non deve essere vista come una privazione nella dieta ma come un piacere da gustare al momento del pasto. Questo alimento fa certamente parte di un menù sano e salutare nel contesto di un’alimentazione bilanciata ed equilibrata. Un piatto come questo può diventare davvero gustoso quando si sperimentano nuovi ma anche semplici accorgimenti. Un’idea originale è ad esempio quella dell’accostamento di frutta secca e frutta dolce, un abbinamento classico per una versione leggera, gustosa e soprattutto semplice da preparare. In questo articolo vogliamo insegnarvi a preparare una deliziosa insalata di noci e mele: ecco la ricetta e il procedimento per farla al meglio.
Insalata di noci e mele ricetta
Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 cespo di lattuga;
- 1 cuore di sedano;
- 2 mele;
- 100 grammi di gherigli di noci;
- olio extravergine di oliva q.b.
- succo di limone q.b.
- pepe q.b
- sale q.b.
Scopriamo ora le varie fasi della preparazione di questa insalata.
Procedimento
Per preparare questo gustoso piatto prendete il cespo di lattuga e lavatelo per bene sotto il getto di acqua fredda corrente del rubinetto del lavello della vostra cucina. Eliminate ogni residuo di terra dal cespo e lasciate sgocciolare in uno scolapasta con i manici posti sul bordo di una pentola. Prendete ora le due mele e affettatele con un coltello affilato. Lasciatele con la buccia. Prendete il cuore di sedano e tagliatelo a pezzi. Tornate ora alla lattuga e spezzettatene le foglie. Mettetele in una ciotola con le mele e il cuore di sedano. Aggiungete i gherigli di noce e mescolate con un cucchiaio di legno. Condite con un’irrorata di succo di limone, un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e uno di pepe. Amalgamate sempre con il cucchiaio di legno e servite.
