Trattoria Sabbioneda da Romolo Milano
La cucina milanese-mantovana trova la sua massima espressione alla Trattoria Sabbioneda. In carta non ci sono antipasti ma si parte subito con alcune proposte come i tortelli di gorgonzola e noci al burro e salvia, i maccheroni alla casalinga con polpette, i plin di carne al sugo d’arrosto. Noi decidiamo di provare gli gnocchi di zucca mantovani e i tortelli di bufala al burro e salvia. Iprimi sono davvero deliziosi e la porzione è come piace a noi: abbondante!La Trattoria Sabbioneda si trova in via Tadino, una parallela di corso Buenos Aires molto facile da raggiungere. La fermata Lima della metro rossa è a poche centinaia di metri, mentre se preferite andare in macchina non dovrebbe essere un problema trovare parcheggio, grazie anche a diversi garage nei paraggi. Il locale trasmette aria di casa appena si varca la porta e rispecchia molto bene la cucina casalinga che propone, così come il servizio. Composto da due salette con le pareti ricoperte di legno su cui troneggiano riferimenti alla Harley Davidson, ma anche ritratti, la Trattoria Sabbioneda vi farà trascorrere una piacevole serata.
Trattoria via Tadino Milano menu
Tra i primi tantissimi ravioli, tutti freschi. Alcuni esempi? Tortelli di zucca (forse i miei preferiti), i plin di carne, ravioli di bufala, di borragine, di brasato, al tartufo, ricotta e spinaci, gorgonzola e noci. Ci sono poi la pasta al ragù o con le polpette e altri piatti che variano periodicamente. Anche i secondi hanno un masterpiece: l’ossobuco con polenta, che qui è davvero famoso. Ci sono poi il brasato, la cotoletta, gli arrosti, il polpettone. Il bollito, la lingua, la testina di vitello, le polpette e molto altro. I prezzi sono incredibili. I primi, tutti freschissimi e abbondanti, costano circa 7€. I secondi stanno quasi sempre sotto i 10€. Il coperto, 1€. Il servizio è familiare, veloce ed efficiente. Non è il posto in cui resti e ti intrattieni 3 ore (anche perchè è sempre pieno e i tavoli non si possono occupare a lungo), ma quello in cui andresti tutte le sere se lo avessi sotto casa. A pranzo e a cena il menù è sempre alla carta.
Trattoria Sabbioneda via Tadino 32 Milano: recensioni
“Ho cenato all’aperto con mio figlio e ho preso un ossobuco con polenta, hanno anche il loro vino rosso mezzo litro buono, c’è anche la lista dei vini se no. I piatti di carne sono 12-13 euro max 15 molto buona la carne”.
“Potete aspettarvi la classica esperienza da trattoria: ambiente tradizionale, cucina casalinga e genuina, prezzi modici. Cominciamo dall’ambiente. Siete seduti in panche di legno, circondati da muri ricoperti di legno e affollati di foto, quadri e oggetti che richiamano il passato, i ricordi, la tradizione. Una vera rappresentazione del folklore milanese. Seduti, vi troverete a scegliere dal menu piatti semplici e gustosi della tradizione: ravioli di zucca, brasato con polenta, cotoletta. Un fatto che per me esemplifica la genuinità del posto è che tra i contorni, oltre alle solite patate, insalata e verdura grigliata, venisse proposta la catalogna, meno popolare ma tradizionale e sana, potendo ulteriormente scegliere se lessata o ripassata in padella. I piatti sono buoni e ben cucinati, con porzioni generose. Anche le stoviglie di terracotta sono un bell’elemento estetico che arricchisce.
Nota finale importante: prezzi modici – come ci si attende da una trattoria.
In conclusione, alla Trattoria Sabbioneda ci si può aspettare una esperienza piacevole della tradizione, da sbandierare soprattutto quando ricevete visite da amici o familiari provenienti da altre zone”.
