Ristorante Al Crap
Il ristorante Al Crap si trova a Tresivio, di fronte alla Santa Casa Lauretana e immerso nei vigneti tipici della provincia di Sondrio, come testimonia la presenza di alcune pregiate case vinicole valtellinesi nelle immediate vicinanze. Nel periodo estivo il ristorante Al Crap è aperto tutti i giorni, pranzo e cena. La passione per la cucina valtellinese, i prodotti d’eccellenza, il rispetto delle stagionalità: sono questi i punti di forza del ristorante Al Crap. La cucina si divide tra tipica valtellinese e nazionale italiana: della prima fanno parte cibi rinomati che discendono dalla tradizione locale, come i celebri pizzoccheri della Valtellina, sciatt, manfrigole e molti altri; la seconda spazia dalle portate più tipiche del nostro Paese alle specialità regionali più apprezzate, dalla carne al pesce. E non dimenticate di provare la nostra pizza, con l’eslcusiva possibilità di giropizza.
Una volta alla settimana, gli speciali menù degustazione proposti dallo Chef: intere serate dedicate alla cucina etnica, con menù messicano, giapponese, spagnolo e tanti altri, e alla scoperta dei piatti regionali italiani. Sempre disponibile anche il menù alla carta.
Tresivio ristorante Al Crap: menu
Le carni più pregiate: Aberdeen Black Angus (cotto a carbonella su pietra ollare), Chianina, Fassona Piemontese, Manzo Argentino.
I migliori vini: Sforzato DOCG, Valtellina Superiore DOCG, Rosso di Valtellina DOC, Terrazze Retiche IGT e una cantina che conta più di 150 etichette.
I salumi più autentici: Bresaola della Valtellina Dop punta d’anca, Südtiroler Speck, i crudi di Parma e San Daniele Dop e tanti altri.
Una ricercata selezione di formaggi: Bitto Dop, Valtellina Casera Dop, Montasio Dop, Pecorino Toscano.
Un autentico forno a legna per cuocere le pizze tradizionali, tra cui quella con Mozzarella di Bufala Campana Dop e le varietà proposte dal Maestro Pizzaiolo.
MENÙ DI MARE
- Misticanza di pesceSalmone, spada marinato, gamberoni, insalata di mare, cocktail di gamberetti, alici, cozze
- Tris di carpacciSpada, tonno, salmone
- Insalata ai frutti di mare
- Cozze alla tarantina
- Ravioli di spada con gamberi e zucchine
- Spaghetti allo scoglio
- Risotto zucchine gamberi(min x2)
- Gran misto di mare con verdure e patate(branzino, tonno, gamberi, calamari, scampi, fritto)
- Frittura mistacon patate fritta
- Tagliata di tonnocon verdure e patate
- Gamberoni alla griglia o alla Catalanacon verdure e patate
- Menà completo di pesce(min. x4) 3 portate, bevande escluse
MENÙ DI MONTAGNA
- Antipasto della casaBresaola, Parma, speck, lardo, salamino, sciatt, porcini
- Carpaccio di filetto, rucola, parmigiano e porcini
- Sciatt alla valtellinese
- Bresaola rucola e grana
- Carpaccio tiepido finferli e fonduta di formaggio
- Gnocchetti del Crap
- Ravioli di carne, panna, speck e porcini
- Tagliatelle ai porcini
- Risotto al Sassella(min x2)
- Penne all’arrabbiata
- Pizzoccheri(min. x4, esclusivamente su prenotazione)
- Tagliata di manzocon verdure grigliate e patate saltate
- Filetto di manzo al pepe verdecon patate saltate
- Tagliata di manzo ai porcinicon patate saltate
- Costata di angus(500 g circa) con verdure grigliate
- Cotoletta alla milanesecon patate fritte
- Tzigoinercon verdure grigliate
Tresivio Al Crap: recensioni
Vengo in questo posto ormai da 15 anni tutte le volte che salgo in Valtellina. Che dire, varieta del menu,buona qualità dei piatti proposti, servizio imparagonabile in efficienza e cordialità e prezzi ragionevoli. Location carina e curata!ottime anche le pizze e molto graziosa la veranda esterna.ce ne fossero di posti così!!
